El miércoles 13 de junio se realizó con gran éxito la primera clase del «Curso de Cocina Saludable» que impulsó nuestro Colegio para este primer semestre.
El curso es llevado adelante por el chef César Núñez, quien tiene trayectoria en casinos y restaurantes. Se desarrollará durante el mes de junio y contará de tres sesiones. «Es primera vez que lo hago. La idea es que la gente pierda el miedo de consumir cosas nuevas, como rúcula, brote de soya o alfalfa, que son muy ricos en nutrientes para fomentar la salud», señaló.
«Hace 20 años atrás la alimentación era distinta. Hoy uno es mucho más cómodo y muchas veces consiente mucho a los niños, llevándolos al McDonalds o al mall. Y así ahora se ven más enfermedades, obesidad y otros problemas de salud. La idea es incentivar a que se den el tiempo y que cocinen sus propios alimentos», agregó el profesional de la cocina.
A la cita llegó con mucho entusiasmo una decena de apoderadas de nuestro establecimiento con ganas de aprender a realizar platos sencillos y sanos, pensando en el bienestar y salud de sus familias.
«Yo no tengo mucho tiempo, pero me interesa el tema porque los hijos a veces son malos para comer y eso me preocupa», señaló Soledad Román una de las apoderadas asistentes.
«Nosotros no comemos bien. Hace poco me dijeron que soy hipertensa y tengo que modificar mis hábitos alimenticios. Así que esto sirve para aprender qué puedo comer y qué no», comentó Alejandra Sepúlveda, otra de las asistentes.
«Me interesa aprender más del tema. Me gusta la cocina, pero me falta más manejo. Con esto quiero interiorizarme más y nos ayuda para evitar enfermedades. Muchas veces comemos a la rápida cosas que no nos hacen bien y no es la idea», agregó Nelly Orellana, quien también dijo presente en la cita.
